Mostsaison 2025
Wir mosten Ihre Äpfel, Birnen und Quitten
Sehr geehrte Mostkunden/ Kundinnen,
das Quittenmosten am kommenden Samstag steht bevor.
Wichtiger Hinweis!
Die Quitte hat ihre Besonderheiten: je reifer die Quitte, desto weniger Flaum. Der Flaum auf der Frucht muss vor dem Verarbeiten entfernt werden. Verwenden Sie dafür ein grobes Geschirrtuch oder eine Bürste. Der Flaum enthält Bitterstoffe und sollte daher komplett entfernt werden. Wir haben in unserer Mostanlage keine Bürstenreinigungsanlage für Quitten. Nicht gereinigtes Obst verstopft unsere Filteranlage an der Presse. Zusätzliche Reinigung der Filter verzögern die Verarbeitung.
Ihr Mostteam
Mosttermin:
Nur Quitten:
- Samstag, 25.10.2025 (Wir können keine Termine mehr annehmen, ausgebucht!)
Anmeldung und Preisliste:
Die Qualität ihres Saftes hängt von der Güte ihres Obstes ab.
Bitte prüfen sie ihr Obst vor Anlieferung nach folgenden Kriterien:
- Reifezustand der jeweiligen Fruchtsorte. Wenn im Garten verschiedene Apfelbäume abzuernten sind, handelt es sich gewöhnlich um verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten, die zu berücksichtigen sind.
- Äußerlich erkennbare Faulstelle. Faulstelle ist nicht auszuschneiden, sondern die angefaulte Frucht ist auszusondern!
- Äußerliche Verschmutzung des Obstes. Fallobst, dass mehrere Tage auf nackter Erde lag und an denen noch Erde anhaften, beherbergen bereits höhere Koloniezahlen von Erdbakterien. Diese Bakteriengattung ist relativ hitzeresistent und lebt erst richtig bei 60 bis 70 Grad Celsius auf. Erst Temperaturen um 90 °C und mindestens 30 Minuten lang, reduzieren sie. Derartige Früchte sind auszusondern!
- Äußerliche Unversehrtheit der Früchte. Zeigt die Frucht Schürfstellen oder ist sie aufgeplatzt, liegen dort Verschmutzungen mit Schimmelpilzen vor. Die Früchte sind auszusondern!
Die Anlieferung von Obst, ist auf dem vorgesehenen Platz abzustellen, das Obst wird vom Personal abgeholt und in die Mosterei gebracht.
Das Obst bitte gut sortiert und sehr sauber bringen. Wir behalten uns vor, bei Nichtbeachtung das angelieferte Obst wieder zurückzugeben. Eine Gewährleistung für den gepressten Saft kann nicht übernommen werden. Wir schließen jegliche Schadenersatzansprüche aus.
Mitgebrachte Kartons bzw. Flaschen werden vom Personal entgegengenommen.
Sie tragen dafür Sorge, dass Kartons und Flaschen in einem hygienisch einwandfreien Zustand sind. Nicht gereinigte Flaschen werden nicht angenommen. Sie können bei vorheriger Abgabe bei uns gegen Entgelt gereinigt werden.
Sie tragen dafür Sorge, dass Kartons und Flaschen in einem hygienisch einwandfreien Zustand sind. Nicht gereinigte Flaschen werden nicht angenommen. Sie können bei vorheriger Abgabe bei uns gegen Entgelt gereinigt werden.
Der fertige Saft wird Ihnen an dem ausgewiesenen Platz wieder übergeben.
Wir freuen uns Sie begrüßen zu dürfen und wünschen allen eine gute und geglückte Mostsaison 2025!
Bitte beachten sie auch unser ausführliches Info/Merkblatt zu Obstverarbeitung. Download hier --> Merkblatt
Königsbrunn, August 2025, Harald Fuchs, 1. Vorstand